Jakob Eduard Polak (* 12. November 1818 in Groß Morschin (auch Groß Morzin), Böhmen (heute Mořina, Tschechische Republik); † 8. Oktober 1891 in Wien; auch Jacob Eduard Polack oder Pollak) war ein österreichischer Arzt und Ethnograph, der sich besonders um den Aufbau einer modernen Medizin in Persien sowie um die Beziehung zwischen Österrei...